Les vignes, s’étendent sur 4.1 hectares. Composées exclusivement de cépages endémiques corses elles sont plantées pour moitié de raisin blanc (cépage Vermentinu, Paga debiti et Genovese) et de raisin rouge (Minustellu, Sciaccarella, Carcaghjolu Neru).
Dans un but de conservation d’une variété locale, nous avons replanté 400 pieds de Barbarossa, raisin qui peut produire du vin blanc comme du vin rouge.
L’ensemble du domaine est en culture biologique avec une tendance à la biodynamie. L’enherbement des inter-rangs est privilégie afin de favoriser la biologie des sols et la vie animale.
En complément d’un entretien classique de nos parcelles, l’éco pâturage avec notre troupeau de brebis vient apporter un amendement naturel à nos vignes et réduire l’utilisation de machines thermiques.
